酒类检测中心实验室的建设需要国家相关标准、具备先进检测技术和设备的白酒检测实验室，以确保白酒产品的质量和安全。

　　首先需要确定实验室空间的大小，并根据实验工作进行分区，样品处理区、分析区、数据处理区，废弃物处理区，各区域之间要进行合理分配，根据工作流程需求，做到相互协调。

　　白酒非常容易挥发，所以要配备通风系统，减少气体粉尘的积聚，保证各区域之间气流组织，避免交叉污染。同时要确保实验室内的温度和湿度符合要求，具备良好的通风和采光条件。

　　实验台需考虑操作空间、台面材质、柜体配置等因素，满足实验需求。配备用于控制实验环境的温度和湿度的恒温恒湿箱，配备高质量的纯水设备，满足实验室用水需求。

　　配置通风柜、安全柜、灭火器、紧急冲淋装置，用于存放危险化学品和应对突发情况。同时制定紧急情况的响应计划。

　　白酒检测中心实验室规划设计需要遵循实验室建设的国家标准和规范，确保实验室的合规性， 确保实验室的功能需求得到满足，同时保障实验室的安全、环保、可持续发展。